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Résumé du colloque du 1er septembre 2017

Le colloque « Comparaison des systèmes de production laitière Hohenrain II » a montré que, parmi les exploitations pilotes (n=12), l’efficience des ressources et l’écobilan des systèmes avec pâture intégrale (n=4) se révèlent légèrement meilleurs que dans les systèmes utilisant davantage de concentrés, en particulier au niveau de la surface utile. En revanche, la pâture intégrale perd quelques points au niveau des besoins en énergie et des émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le cas du produit qu’est le lait. Force est toutefois de constater que la variance parmi les exploitations utilisant le même système est plus grande que la différence entre les deux systèmes. Par conséquent, il ne faut pas miser sur un système particulier mais sur des mesures de réduction des GES dans le système choisi afin de produire du lait respectueux du climat.

Pour en savoir plus (en allemand)

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