Performance environnementale de l'agriculture de montagne

A cause des impacts négatifs du méthane sur le climat, la détention de ruminants est vivement critiquée. En ce qui concerne l'exploitation des prairies dans les régions de montagne, de nouvelles études scientifiques montrent que les résultats sont bien meilleurs que ce qui était admis jusqu'à aujourd'hui en matière de protection du climat.